Restaurant


Angebot sämtlicher Finessen

Unser Restaurant erwartet Sie mit einem Angebot, welches sämtliche Finessen der Küche abdeckt:

Seien es die kleinen Gelage als Vorspeisen oder deftige Speisen vom Burgherrn.
Ebenso berücksichtigen wir alternative Ernährungsformen und bieten mit einer erlesenen Auswahl an Speisen aus der Klosterküche für Vegetarier ein attraktives Angebot. S

alate und Desserts runden die Speisekarte ab. Bei alledem geben wir uns allem voran den Traditionen mit all unserer Leidenschaft hin und bieten viele Gerichte aus alten Zeiten an.

Zudem wurde unser Restaurant mit schweren Echtholzmöbeln, naturbelassenen Balken und mittelalterlichen Wandfackeln ansprechend gestaltet. Eine liebevolle Dekoration runden den harmonischen Eindruck in urgemütlicher Umgebung ab.
Neben dem Restaurant können Sie ab April bis Oktober in unserem Biergarten einkehren und verweilen: Ob Entspannung nach der Arbeit, Erholung während der Radtour oder Treffen mit Freunden und Bekannten – in unserem Biergarten schalten Sie einfach ab und genießen zwischen den historischen Mauern und viel Grün die einzigartige Atmosphäre.

Kostenloses WLAN lässt uns im digitalen Zeitalter nicht alt aussehen und gibt Ihnen Internetzugang. Gern organisieren wir auf Ihren Wunsch hin in unserem Biergarten Feiern oder Veranstaltungen und empfangen ebenso größere Gruppen.

Unsere Speisekarten:

Kleines Gelage (Vorspeisen)

Tatar vom Matjes
8,90 €
Kleiner Salat
4,20 €
Pfifferlingrahmsuppe
5,90 €
Junker Salat
12,90 €
großer gemischter Salat mit Hähnchenbrust , Ei, Käse und Schinken

Saison (Pfifferlinge)

Schnitzel- Pfifferling
18,90 €
Schnitzel mit Pfifferlingrahmsoße und Pommes oder Bratkartoffeln
Frische Pfifferlinge in Rahm
14,90 €
mit Rührei und Bratkartoffeln
Schweinemedaillons
19,90 €
auf frischen Pfifferlingen in Rahmmit Pommes oder Bratkartoffeln
Seezunge Pfifferlinge
29,90 €
gebratene Pfifferlinge, Salzkartoffeln und zerlassener Butter

Deftiges vom Burgherren

"Junkerschnitzel" vom Schwein
16,90 €
mit gebratenen Champignons, Zwiebeln, Spiegelei und Pommes oder Bratkartoffeln
Tomahawk Kotelett „Strohschwein“
18,90 €
mit Ofenkartoffel und kleinem Salat
Seelachs gebraten
17,90 €
Mit Schmorgurken und Salzkartoffeln
Ritterpfanne
18,90 €
Schweinefilet gebraten, dicke Bohnen mit Speck und Bratkartoffeln
Bauernfrühstück aus der Pfanne
12,90 €
Mit Kartoffeln, Zwiebeln, Gewürzgurke, Tomate, Ei und roher Schinken
Junker-Brot
8,90 €
Schwarzbrot mit Würfelspeck und 2 Spiegeleier, Gewürzgurke

Flammkuchen und Kartoffeln

Flammkuchen „Ammerland“
11,90 €
Mit geräuchertem Schinken, Lauch und Raukensalat
Flammkuchen „Klassisch“
8,90 €
Mit Speck und Zwiebeln
Flammkuchen „Nordsee“
11,90 €
Mit geräuchertem Lachs, Raukensalat und Lauch
Flammkuchen „vegetarisch“
10,90 €
Mit Tomaten, Parpika, Lauch und Feta
Ofenkartoffel „klassisch“
6,90 €
Kartoffelcreme und kl. Salat
Ofenkartoffel „Lachs“
9,90 €
Räucherlachs, Kartoffelcreme und kl. Salat
Ofenkartoffel „Champignon“
9,90 €
Gebratene Champignons mit Zwiebeln, Kartoffelcreme und kl. Salat
Ofenkartoffel Matjes
9,90 €
Kräutermatjes Kartoffelcreme und kl. Salat

Süßes vom Hofkonditor

Fruchtbecher
6,90 €
2 Kugeln Vanilleeis und Obstsalat
Rote Grütze
4,90 €
mit Vanilleeis
für Unentschlossene
6,90
Espresso, Praline und Eierlikör

Unsere Speisekarten:

Kleines Gelage (Vorspeisen)

Kürbiscremesuppe
5,90 €
„Junker-Täschchen"
8,90 €
Gefüllte Kartoffeltasche, geräucherte Forelle und Salatbouquet
Bruschetta traditionell
7,90 €
4 Scheiben Baguette mit Tomatenwürfel, Zwiebeln und Pesto

Salate

kl. gemischter Vorspeisensalat
4,20 €
gr. gemischter Salat
8,90 €
Junker Salat
12,90 €
großer Salat mit Käse, Schinken und Hähnchenstreifen

Saison 

Gänsebrust
25,90 €
Gebratene Gänsebrust mit Rotkohl und Kartoffelklöße, dazu Sauce
½ Bauernente
19,90 €
Mit Rotkohl und Kartoffelklöße, dazu Sauce
Bratenteller
18,90 €
Spießbraten, Rinderroulade, Rotkohl, Salzkartoffeln und Soße
Seezunge
29,90 €
Mit Zitronenbutter, Salzkartoffeln und kl. gemischtem Salat

Ente Menü

ab 4 Personen, p.P. 26,90€
Broccolicremesuppe   
***        
Bauernente gebackene Apfelscheiben mit Marzipan Rotkohl, Rosenkohl und Kartoffelklöße, dazu Entensauce                 
***                   
Zimtpflaumen mit Vanilleeis
um Reservierung wird gebeten

Deftiges vom Burgherren

"Junkerschnitzel" vom Schwein
16,90 €
mit gebratenen Champignons, Zwiebeln, Spiegelei und Pommes oder Bratkartoffeln
Ritterpfanne
18,90 €
3 Schweinemedaillons mit dicken Bohnen, Speck und Bratkartoffeln
Lachs gebraten
18,90 €
Mit Ofengemüse und Ofenkartoffel
Tomahawk Kotelett ca. 250g
18,90 €
Mit Ofenkartoffeln und kleinem Salat
Bauernfrühstück aus der Pfanne
12,90 €
aus der Pfanne Mit Kartoffeln, Zwiebeln, Gewürzgurke, Tomate, Ei und roher Schinken
Hähnchenbrust (Burgfräulein)
17,90 €
Mit Ofengemüse und Ofenkartoffel
Fischpfännchen
16,90 €
verschiedene Fischfilets mit Gemüse in Safran-Fischsoße, dazu Salzkartoffeln

Flammkuchen und Kartoffeln

Flammkuchen „Ammerland“
11,90 €
Mit geräuchertem Schinken, Lauch und Raukensalat
Flammkuchen „Klassisch“
8,90 €
Mit Speck und Zwiebeln
Flammkuchen „Nordsee“
11,90 €
Mit geräuchertem Lachs, Raukensalat und Lauch
Flammkuchen „vegetarisch“
10,90 €
Mit Tomaten, Parpika, Lauch und Feta
Ofenkartoffel „klassisch“
6,90 €
Kartoffelcreme und kl. Salat
Ofenkartoffel „Lachs“
10,90 €
Räucherlachs, Kartoffelcreme und kl. Salat
Ofenkartoffel „Champignon“
9,60 €
Gebratene Champignons mit Zwiebeln, Kartoffelcreme und kl. Salat
Schupfnudel- Champignon-Pfanne
10,90 €
in Sahnesoße und in der Pfanne serviert

Süßes vom Hofkonditor

Fruchtbecher
6,90 €
2 Kugeln Vanilleeis mit Obstsalat und Sahne
Rote Grütze
4,90 €
mit Vanilleeis und Sahne
für Unentschlossene
6,90
1 Espresso, 1 Praline und 1 Eierlikör aus Trentiner Milch

Unsere Getränkekarten:

Kaffeespezialitäten

Tasse Café Crema
2,10 €
Becher Café Crema
2,90 €
Cappuccino
2,40 €
Milchkaffee
3,10 €
Latte Macchiato
3,10 €
Espresso
1,90 €
Espresso, doppelt
3,60 €
Espresso Macchiato
2,40 €
Heiße Schokolade
2,90 €
Heiße Schokolade mit Sahne
3,50 €
Glas Milch
1,90 €
Becher Tee (versch. Sorten)
2,40 €
Kännchen Kaffee
3,90 €
Kännchen Tee auf Stövchen mit Kandis
4,10 €

Fassbier

Veltins
0,3 L - 3,10 €
0,5 L - 4,20 €
Grevensteiner Landbier
0,3 L - 3,20 €
0,5 L - 4,30 €
Bayreuther hell
0,3 L - 3,10 €
0,5 L - 4,20 €

Flaschenbier

0,5 L Maisels original
4,50 €
0,5 L Maisels dunkel
4,50 €
0,5 L Maisels alkoholfrei
4,50 €
0,33 L Veltins alkoholfrei
3,10 €
0,33 L Vitamalz2 Veltins
2,70 €

Softdrinks / Säfte

0,2 L Cola, Fanta, Sprite
2,60 €
0,33 L Cola light
3,90 €
0,25 L Ginger Ale, Bitter lemon,
2,60 €
0,33 L Saft-Schorle „Vio“
3,90 €
0,2 L Säfte
2,60 €
0,25 L Wasser Loona
2,60 €
0,70 L Tafelwasser “Junker”
5,60 €
0,25 L Wasser still
2,60 €
0,70 L Wasser still
5,60 €
0,25 L Hugo
6,90 €
0,25 L Johann
6,90 €
0,25 L Aperol Spritz
6,90 €

Chile

Viña Maipo Merlot
0,2 L - 7,20 €
Flasche - 21,90 €
Varietal SelectionHerrlich fruchtbetont, rund und süffig

Roséwein

Pinkfein Rotling Rosé
0,2 L - 5,90 €
Flasche - 18,80 €
Weingut zur Schwane, FrankenMilde runde Fruchtaromen, animierend, frisch

Weißweine

Grauburgunder trocken
0,2 L - 6,40 €
Flasche - 19,90 €
Weingut Studier, Pfalz, Kraftvoll mit Schmelz, trocken
Rivaner trocken
0,2 L - 6,40 €
Flasche - 19,90 €
Baden Winzergenossenschaft Bötzingen, Frische Fruchtaromen nach Zitrus, Äpfeln und Pfirsich mit einem Hauch Cassis.
Riesling Pauly Generation halbtrocken
0,2 L - 6,40 €
Flasche - 19,90 €
Weingut Axel Pauly, Mosel, Fruchtig, mineralisch

Rotweine

Dornfelder trocken
0,2 L - 5,90 €
Flasche - 18,80 €
Weingut Studier, Pfalz Aromen von reifen Kirschen, kraftvoll
„Matura“ aus dem Barrique trocken
0,2 L - 6,90 €
Flasche - 22,40 €
Rotweincuvée aus Cabernet, Merlot, St.Laurent Weingut Studier, Pfalz Komplex, vollmundig, Aromen von Beeren, Vanille und Mocca
Trollinger mit Lemberger halbtrocken
0,2 L - 5,90 €
Flasche - 18,80 €
Sonnenhof, Württemberg Erdbeer und Kirscharomen, feine Süße am Gaumen

Alte Brände, 2cl

Alte Marille, 41 %
3,90 €
Alte Kirsche, 41 %
3,90 €
Alte Zwetschke, 41 %
3,90 €
Alte Haselnuss, 41 %
3,90 €
Alte Wald-Himbeere, 41 %
3,90 €
Alter Bodensee-Apfel, 41 %
3,90 €
Alte Birne, 41 %
3,90 €
DER BESONDERE:
„Hoadla“ Heidelbeer-Schnaps, 34 %
2,90 €
Hausschnaps- Marille, 34 %
2,50 €
Williams Birne, 34 %
2,50 €
TASTINGBOARD:
für „unentschlossene“
4 x 1cl
7,00 €

Spirituosen, 2cl

Korn, 32 %
1,80 €
Jubiläumsaquavit, 42 %
2,30 €
Grüner, 15 %
1,80 €
Roter, 20 %
1,80 €
Ouzo 12, 38 %
2,00 €
Wodka, 40 %
2,20 €
Havana Club 3 Anos , 40 %
2,20 €
Bacardi , 37,5 %
2,20 €

Bitter und Kräuter

Jägermeister, 35 %
2 cl - 2,10 €
Ramazotti, 30 %
4 cl - 3,20 €
Killepitsch, 42 %
2 cl - 2,20 €
Haustropfen, 32 %
2 cl - 2,00 €
Hexenkräuter (Prinz), 48 %
2 cl - 2,50 €
Prinz Gebirgskräuter, 38 %
3,90 €

Liköre

Baileys, 20 %
4 cl - 3,80 €
Prinz Gamsblut, 23 %
2 cl - 2,50 €
Prinz Rhabarber, 16 %
2 cl - 2,50 €
Prinz Winter Schlehe, 16 %
2 cl - 2,50 €
Prinz Winter Heidelbeer, 16 %
2 cl - 2,50 €
Prinz Bratapfel, 16 %
2 cl - 2,50 €

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